Свинина с маслинами и вешенками

Свинина с маслинами и вешенками
Категория: Горячие блюда - Блюда из мяса - Горячие блюда из свинины
Описание: Довольно не сложное в приготовлении блюдо, но очень вкусное и самодостаточное. Свинину выбирать нужно без жира. Черные маслины можно заменить на зеленые, как вам больше нравится. Подавать можно с любым гарниром или кушать просто так. Бульон добавляйте грибной, получается более ароматно, но если такого нет, то можно и мясной, куриный, овощной. Приятного аппетита!
Время приготовления:
Количество порций: 3
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Новый год К"
На обед
На праздничный стол
На ужин

Ингредиенты для "Свинина с маслинами и вешенками":
  • Свинина (не жирная) — 500 г
  • Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
  • Орегано — 1 щепот.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Маслины — 2 горст.
  • Вешенки — 50 г
  • Лук-шалот (любой мелкий) — 3 шт
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Бульон (мясной,грибной) — 150 мл
  • Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.




Рецепт "Свинина с маслинами и вешенками":
Свинина с маслинами и вешенками ингредиенты Мясо порежем кубиком, замаринуем в соке лимона, соевом соусе и орегано. Оставим на 20-30 минут.

Свинина с маслинами и вешенками ингредиенты Тем временем порежем овощи. Перец и вешенки у меня были замороженные, если у вас свежие, будет еще вкуснее. Лучок порезать не сильно мелко, как и грибы, перец кубиком. Маслины оставить целыми.

Свинина с маслинами и вешенками ингредиенты Разогреваем масло и обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавить лук, немного протомить вместе с маслом, когда он станет прозрачный, добавляем грибы и перец, продолжаем обжаривать вместе, иногда помешивая.

Свинина с маслинами и вешенками ингредиенты Когда овощи и грибы станут полуготовыми, вливаем бульон, добавляем маслины, солим по вкусу. Затем накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, пока бульон не испарится, а мясо не станет мягким и нежным.

Свинина с маслинами и вешенками ингредиенты Подаем к столу горячим с гарниром или просто так. С наступающим Рождеством Христовым!!!




Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/118856/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя